2015年一月份，我参加了万礼豪程组织的教师挂职培训项目，在宁波万豪酒店挂职培训两周。

报到当日，酒店人力资源部总监Maggie、人力资源部经理Lisa、餐饮部总监Kevin，就把详细的挂职培训计划、员工手册交到我手里，并带我参观酒店楼层、前厅部、餐饮部，以及酒店各管理部门。透过楼层的玻璃，可以清楚看到城市繁华的夜景和近在咫尺的余姚江。

在挂职培训的两周时间里，我主要在酒店大堂吧挂职培训。通过为客人服务，我了解了南北方客人餐饮习惯的差异；通过与员工接触，我了解了酒店员工的职业规划和团队合作精神；通过参与管理层决策，我了解了部门协同管理工作以及行业规则。

初到宁波的几天里，都是按照酒店的安排在餐饮部挂职，有时晚一些在堂吧和行政酒廊跟着实习生一起工作、学习，并没有时间出去看看宁波的夜景，但是，当我在高层楼房俯瞰宁波景色时，每次都有一种走出酒店徜徉在都市生活的冲动。

一天晚上八点一刻，酒店餐饮部总监Kevin给我打电话：“乔老师，晚上好，一会有什么事情么，我这边有事情找您，不知道方便与否？”这几天酒店从基层员工到管理层，以至于总经理都在加班忙碌着，所以，我心想，这么晚找我是不是还有加班呢？也好，体验一下晚上加班的感觉，这种感觉在假期还是很少能体验得到的！于是，我没有多问，回答道：“你好，Kevin，没事情的，很方便！"那好！我们8:30酒店门口见，便装，一会见！”我还没弄清情况，Kevin就挂断了电话。我们准时集合，见面我就问：”Kevin，我们这是……？“他随即叫了一辆出租车就把我塞了进去，我是一头雾水啊！看着路边逐渐增多的霓虹和来往的人流，我知道我们来到了闹市区，Kevin依然不回答我，一脸的神秘！

喧闹的城市和陌生的人，还有看着我笑的Kevin，只能用两个词形容此时此刻我的心情：忐忑。莫非……？我们终于在数排酒吧前停了下来，Kevin带着不知情况的我穿过了一个又一个喧闹的酒吧，走进江边一家叫做EUDORA的酒吧，里面很是热闹，各色皮肤的外国人都在喝酒、闲聊、唱歌。当我们落座后，Kevin才告诉我事情的来龙去脉：为了丰富我所讲授的课程《酒水知识与酒吧管理》，餐饮部总监Kevin特意安排我去宁波著名的“老外滩”酒吧街，目的是让我走在老街上感受酒吧文化，体验企业管理，了解行业状况。

Kevin的精心安排感动了我，酒店的特色培训感动了我。这件事温暖了我整个培训之旅，也必将影响我的职业生涯。这件事，不仅关乎一个酒店，亦关乎一个行业，更关乎一个品牌。

感谢Kevin，感谢宁波万豪酒店，感谢万礼豪程培训项目！

乔柳杨老师（左二）

宁波万豪酒店餐饮部总监Kevin

宁波万豪酒店

酒店大堂吧

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责任编辑：尚久悦

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