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我在实习的日子里

作者  :  旅游与人文艺术学院学生 丁丽婷   时间:2015-11-23 00:00

2015年7月,我和17位小伙伴,第一次离开家,离开学校,来到国内高星级连锁酒店上虞天玥开元名都大酒店,开始了我们人生中第一次酒店管理实习生涯。截止到11月份,我已经实习了将近四个月。

刚刚进入酒店时,面对着陌生而又感到亲切的富丽堂皇的大酒店,我既纠结又兴奋,纠结的是第一次接触这样神圣又严谨的工作,担心做不好,惹出乱子,造成影响;兴奋的是学校能帮助我们联系到这样高档的大酒店实习,对我们今后的发展将是一次难得机遇。我默默地立下誓言,一定要加倍珍惜这次机会,刻苦学习,努力训练,实习期结束时一定要成为一名合格的酒店管理人才。

实习初期,我被分到管家部去进行客房开荒。客房开荒不仅要打扫卫生、放置物品,而且要将房间整理成为一个能够售卖的合格房,还要熟悉岗位技能。刚开始,觉得叠被子、打扫卫生等工作,没什么大不了的,但实际做起来与在家干活有着天壤之别,譬如,说话要讲究语调,微笑要讲究甜蜜,迈步要讲究姿态,铺床要讲究规范等。这个时候,我终于深刻体会到书本上所讲的客房是收益的含义,也真正明白了“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”的道理。

期间,我们还遇到了一次从未经历过的台风,暴风拥抱着大雨呼啸而至,我和同学们都加入到抗台风队伍。那时将一切都抛弃在脑后,只是一门心思要确保酒店地下一层的布草间不进水。我们个个争先恐后,搬的搬,抬的抬,经过大半天的辛勤劳动,将布草等移至安全的地方。虽然过程艰辛,但同学们都很高兴和满足,也受到酒店领导的赞扬。

在将近四个月的实习经历中,在师傅的悉心帮带下、在主管领班

的督导中、在自己努力学习和实践中,我很快掌握了房间卫生清扫流程。对客房服务技巧,从一无所知,到能够独立承担查房退房等全部服务工作,完成了一次华丽的转身,我与其他四位同学因此幸运地被留在了客房部。

金秋送爽,九月份酒店生意爆好,接了很多团队房间,每个服务员都很忙碌。有一天,我在25楼查房,在去查房的路上,碰到刚从电梯上下来的三位女士,礼貌性地问候她们是否需要帮助,她们讲自己是2516房间客人,去房间不知道怎么走。于是,我面带微笑并热情地把她们带到房间门口。在她们表示感谢的时候,其中一位客人说,小姑娘你的笑容真甜美、真好看,看见你心情就好,感谢你热情的服务。听到客人由衷的赞美,我内心很激动,没想到自己一个简单的微笑,会给客人带来这么好的心情,这真是“予人玫瑰,留有余香”啊!

工作是一种责任,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑时,客人便毫不吝啬他们的真诚谢意;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道时,我们的内心仿佛春风拂过,温暖惬意。

我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获经验,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。我在开元实习的这段岁月,必将成为我最美丽的记忆。

责任编辑:尚久悦

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