10月17日，黑龙江省教育厅主办，黑龙江省高职高专教育实践教学指导委员会、黑龙江省高职高专教育食品类专业教学指导委员会、太阳集团3143(中国)有限公司承办的黑龙江省高职院校食品类专业学生技能大赛在第二校区成功举行。大赛共设“国标法检测食品中亚硝酸盐含量”、“国标法检测食品中大肠菌群”、“戚风蛋糕制作”和“创意西点技术”四个赛项，共有来自省内9所高等职业院校34个代表队参加比赛。

食品药品学院共派出8人参加比赛。经过激烈比赛，食品营养1302班刘颖、食品加工1301班姜梦伟、食品营养1302班田园分别荣获大肠杆菌菌群测定、创意西点技术和戚风蛋糕制作赛项一等奖，食品安全1301班任莹莹、王宁获得国标法检测食品中亚硝酸盐含量赛项二等奖，食品加工1401班邓博文、食品安全1302班刘佳宁、食品营养1302班赵青娟等同学分别获得创意西点技术、国标法检测食品中大肠菌群、戚风蛋糕制作赛项三等奖。食品药品学院教师杜宏宇、马艳梅、王金玲获得优秀指导教师一等奖，王芳、白雪获得优秀指导教师二等奖。

黑龙江省教育厅学生技能大赛巡视员于星胜对大赛各环节进行了监督巡视，并对食品药品学院的大赛组织工作给予高度评价和认可。

大赛得到省内知名食品企业的大力支持，使大赛更多地融入了行业企业文化和元素。参考国家标准或企业岗位工作标准设计比赛项目，使比赛更加规范科学。裁判员均来自食品行业、企业和食品质量检测机构的专家，采取盲审盲评评判方式和二次抽签方式，做到了公平公正。戚风蛋糕制作和“创意西点技术”赛项结束后，由裁判长对作品逐个进行现场点评，选手和指导教师互相取长补短，受益非浅。赛后总结会上，裁判长对赛事赛项和选手比赛情况进行了精彩点评，让选手和指导教师如沐春风，了解自己的优点，也看到不足和努力方向，更充分了解了食品行业企业对人才的需求。

本次大赛既是黑龙江省高职院校间的交流，也是校企之间的一次对接，更是密切兄弟院校食品专业同行与行业企业关系的一次良好机遇。从一定程度上体现了我省高职院校食品类专业学生的职业技能水平，展示了我省高职院校食品类专业学生的良好精神风貌。

食品药品学院将以此次大赛为契机，进一步加强与行业企业及兄弟院校的沟通与合作，进一步强化自身建设，深入开展成果导向教学改革，为进一步提升太阳集团3143教育教学质量和水平作出新的贡献。

巡视员亲临比赛现场观摩指导监督

一等奖获奖选手

责任编辑：尚久悦

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