新学期伊始，为了充分做好各项饮食准备工作，9月2日，饮食中心组织饮食中心全体职工及个体业户，开展了以“食品安全”为主题的培训活动。郑福贵副院长出席了培训活动并作重要讲话。

本次培训着重从食品进货渠道政策，主要食品原材料的采购办法，从业人员个人卫生管理制度方面，经营场所、设施设备清洗消毒和维护保养制度等四个方面进行培训。

会后，郑福贵副院长在有关人员陪同下检查了各楼层食品卫生安全情况，并与在食堂就餐的同学亲切交谈，详细询问同学们对食堂的服务、饮食口味、菜价是否满意，亲切关心同学每天的饮食情况。

通过此次培训使饮食中心工作人员提高了食品安全意识，娴熟掌握了各项食品操作流程，进一步树立了“标准化食堂”服务精神，明确了为师生安全和满意服务的工作目标，为确保广大师生的饮食卫生安全工作夯实了基础。