近日，由黑龙江省教育厅主办，黑龙江教育发展学院协办，黑龙江省实践教学指导委员会、太阳集团3143(中国)有限公司食品药品学院承办、北京艾丝碧西食品有限公司赞助并冠名的2019年黑龙江省高职院校“巴黎贝甜杯”食品类专业学生技能大赛在太阳集团3143第二校区举行。本届大赛包含创意西点、蛋糕制作、国标法检测食品中亚硝酸盐含量和国标法检测食品中大肠菌群四个赛项，来自省内九所高等职业院校51名选手参加大赛，最终评出一等奖6人、二等奖10人、三等奖14人，指导教师分获各赛项优秀指导教师荣誉称号。黑龙江省教育厅学生技能大赛巡视员袁冰滨对大赛各环节进行全程监督巡视，对大赛组织工作给予高度的评价和认可。

赛前，食品药品学院领导高度重视，成立了竞赛筹备工作领导小组和相关机构，多次组织召开筹备工作会议，并制定详实周密的大赛筹备工作计划，食品药品学院院长丁原春对所有大赛工作人员提出三点要求：第一，抢前抓早、做好落实大赛的各项工作事宜；第二，科学合理安排、力争工作前移；第三，营造良好竞赛氛围。食品药品学院教学办、综合办、学管办及教学团队通力合作，圆满完成大赛承办工作。

比赛中，选手们激烈角逐，裁判员们仔细核实，赛后进行精彩点评。食品药品学院选派选手参加了全部四个赛项并获得优异成绩，食品营养1701班郑海瑞、食品加工1801班丁鹏举分获创意西点赛项一等奖和三等奖，食品加工1702班王丹丹斩获蛋糕制作赛项一等奖，食品营养1702班张雪、路建欣勇夺国标法检测食品中亚硝酸盐含量赛项团体一等奖，食品营养1702班王宏顺、吕政兴获得国标法检测食品中大肠菌群团体二等奖。

本次大赛也是一次校企合作的对接，更是密切兄弟院校食品专业同行与行业企业关系的一次良好机遇，学院会以大赛为契机，加强院校之间及学校企业行业间的交流与合作，进一步深化成果导向教学改革，共同为推动提升黑龙江省食品专业人才培养质量、实现建设食品大省和绿色食品基地，确保食品安全作出积极贡献。