酒店管理专业秉持着“校企合作，共同培养，国际平台，高位就业”的办学理念，与全球排名第一的万豪国际、雅高、香格里拉、洲际等世界知名酒店管理集团建立深度校企合作关系。于2012年与美国皇家加勒比游轮公司，2016年云顶集团星梦邮轮签订了实习就业协议，办学特色鲜明，毕业生受到业界和社会高度认可。专业每年组建2个国际班，使用美国饭店业协会教育学院HTMP课程及专业领域认证课程，大大提高了人才培养质量。酒店管理专业毕业生在五星级酒店及美国皇家加勒比邮轮、云顶集团等国际豪华邮轮从事服务及管理工作，也可以通过中外合作项目到美国、韩国等国际酒店管理学院学习及美国、新加坡、泰国、马来西亚等境外高星级酒店实习，培养学生逐步走向管理岗位，实现高端高位就业。

2016年11月，学院与美国圣地亚哥州立大学于正式签约，开展学生赴美实习项目、培训项目、学分互认项目。

2015年9月，学院成为美国饭店业协会教育学院合作伙伴，也是GAP院校(全球学术伙伴)成员，酒店管理专业全体专业教师获得了酒店业教育导师CHE资格证书，其中包括一位全职外籍教师。专业带头人受聘于美国万豪基金会万礼豪程项目资深教学顾问。

2018年9月，酒店管理专业开始招收全日制国际留学生项目，是我省唯一一所招收全日制留学生项目的院校。

2018年6月我院酒店管理专业与尼泊尔银山酒店管理学院在“2018全球酒店教育HEAD峰会”上初步探讨了合作办学项目，今年3月至今两校不断洽谈国际合作办学与交流项目，并初步达成了一致。两校均为美国饭店业协会AHLEI合作院校及全球学术合作伙伴成员，将在“2+2”合作办学项目、短期交换生项目、“2+8”实习项目开展合作，旅游学院张玲院长、教务处邹洪波副处长、酒店管理专业主任徐得红、专业教师李庆苏将代表学校于2019年6月应邀赴尼泊尔与银山酒店管理学院代表就合作项目进行深入探讨。