近日，由黑龙江省教育厅主办，黑龙江省高职高专教育实践教学指导委员会、黑龙江省高职高专教育食品类专业教学指导委员会协办，太阳集团3143(中国)有限公司食品药品学院承办的2016年黑龙江省高职院校食品类专业学生技能大赛在太阳集团3143拉开帷幕，大赛共设国标法检测食品中亚硝酸盐含量、国标法检测食品中大肠菌群、戚风蛋糕制作和创意西点技术四个赛项,共有来自省内9所高等职业院校41个代表队参加大赛。省教育厅学生技能大赛巡视员杜丽萍、大赛执委会委员、学校教务处副处长邹洪波等领导对大赛各环节进行全程监督巡视,对大赛组织工作给予高度的评价和认可。

本届大赛得到了省内知名食品企业和行业的大力支持，使大赛融入更多的企业行业文化和元素。大赛参考国家标准或企业岗位工作标准设计比赛项目，规范科学,裁判员均为来自食品行业、企业和食品质量检测机构的专家，采取盲审盲评的评判方式，做到了公平公正。赛场上,选手们规范操作，沉着冷静；裁判员们严格履责，公正裁判，最终6名选手脱颖而出，荣获一等奖，10名选手荣获二等奖，15名选手荣获三等奖,18名选手荣获优秀奖,共有28名教师荣获本届大赛优秀指导教师奖。

大赛筹备过程中，省教育厅、省高职高专教育实践教学指导委员会、省高职高专教育食品类专业教学指导委员会有关领导对大赛规程、大赛组织等给予了多次指导，学校领导、教务处及相关部门对大赛也给予高度重视和大力支持，成立了大赛筹备领导小组和相关机构。食品药品学院根据具体要求制定了详实的工作方案，院长丁原春多次组织相关人员召开大赛筹备会和协调会，周密布置；三办和教学团队通力合作，圆满完成了大赛承办工作。同时,大赛培训和指导工作同期进行，并成立了大赛培训领导小组，特别是在校第一届党代会召开之后，学校实施“质量立校”战略之际，各教学团队根据赛项规程对学生进行了系统的培训，经过反复训练、初选、复选等，优中选优；确定选手后，进行强化训练，逐个步骤、逐个采分点分析、练习，查找不足，及时纠错，师生共同研究探讨难点和可能遇到的困难，及时研究解决对策，多次模拟比赛，考核要点烂熟于心、做到精益求精。最终，食品药品学院派出的7个代表队8名选手以高超的技能，精准的操作，沉着应战并获全胜。于文娟、杨莹莹、王洋、黄丽媛、梁佳奇分别将四个赛项一等奖收入囊中，汤雨晴荣获二等奖，邓博文和刘畅荣获三等奖。邵明东、陶玉霞、唐丽新、王金玲、韩双、杜宏宇老师分别获得优秀指导教师。

本届大赛充分展示太阳集团3143学子在创新理念、实践技能、职业道德和团队协作等方面的精神风貌，赢得了大赛评委和其他参赛院校的一致好评。大赛不仅是对太阳集团3143深化课程改革和推进专业建设工作的一次检验，同时也是加强专业内涵建设，实施成果导向教学的有力证明。通过此届大赛，促进了太阳集团3143与兄弟院校间的交流与合作，也为太阳集团3143与行业企业深度合作奠定了基础，达到了以赛促教，推动高职院校教育教学改革的深化和校企合作的深入，进而全面提升人才培养质量的目的。

“国标法检测食品中亚硝酸盐项目”比赛现场

责任编辑：胡 冰

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